外卖平台补贴活动对茶饮行业的影响 - 全国数十万家茶饮店在外卖平台补贴下销量激增 有品牌两天外卖总营业额突破6300万元 单店日营业最高达5.4万元 [2] - 两个茶饮品牌全国门店两天外卖订单量均突破100万单 社交平台出现"爆单"现象 [2] - 三大外卖平台7月5日单日总订单量超2亿单 美团即时零售当日订单突破1.2亿单 其中餐饮订单超1亿单 [3] 电商平台补贴对餐饮连锁的拉动 - 淘宝闪购启动500亿元补贴计划 首周餐饮连锁品牌订单环比增长超190% 饮品等品类增长超150% [3] - 京东外卖上线4个月已有近200个餐饮品牌销量破百万 瑞幸等成为首批销量破亿品牌 超10个品牌销量破千万 [3] 茶饮上市公司股价短期波动 - 7月7日蜜雪冰城股价涨5.74% 古茗涨6.15% 霸王茶姬涨5.31% 茶百道涨11.04% 奈雪涨3.95% 沪上阿姨涨5.68% [4] - 上涨态势未能持续 仅古茗连续三日保持增长 其他品牌出现下跌 [4] 行业专家观点 - 促销活动对以促销为主的茶饮品牌影响更大 对整体运营节奏有规划的品牌价值有限 [5] - 短期促销虽拉高销售但不可持续 长期低价策略会消耗品牌价值 [5] - 员工超负荷工作可能引发食品安全隐患和服务体验下降 [5]