外卖平台补贴大战 - 美团、饿了么等平台近期掀起补贴大战，发放"满18减18"、"0元奶茶"等大额优惠券，引发消费者疯狂抢购 [1] - 补贴活动导致用户非理性消费，出现冰箱堆满奶茶、门店积压大量无人认领订单的现象 [1] - 商家面临订单激增但客单利润摊薄的问题，店员因短时间内涌入数百杯订单而无法及时完成 [1] - 骑手在高温天气下仍不舍休息，面临高配送费和高单量的双重压力，屡有中暑晕倒事件发生 [1] 补贴模式的潜在影响 - 46%用户认为补贴只是短暂美好，22%用户对商品的感情建立在补贴基础上，显示消费者忠诚度与补贴高度相关 [3][4] - 补贴可能固化用户对低价的心理预期，降低对优惠敏感度，削弱品牌溢价能力，形成无优惠不下单的恶性循环 [3] - 行业可能陷入"内卷式"竞争，导致利润率下降和发展停滞，市场价格生态紊乱 [4] 行业可持续发展方向 - 行业需从"拼价格"转向"拼品质"，如为外卖员提供五险一金保障劳动者权益 [4] - 推行"品质外卖"确保食品安全，拓展服务边界实现从"送餐"到"送万物"的转型 [4] - 利用区块链和AI技术实现智能派单和餐食溯源，采用新能源配送和环保包装推动绿色发展 [4] - 实现平台、商户、骑手和消费者的多方价值平衡是可持续发展的根本之道 [4]