近期，头部名酒企业纷纷"扎堆"白酒低度化。 · 五粮液（000858）率先宣布将推出29度产品"五粮液·一见倾心"，并有内部消息透露，五粮液已调制出 三种不同口味的酒样； · 泸州老窖（000568）同时宣布28度国窖1573已经研发成功，将适时投放，甚至还将考虑研发16度、6度 等更低度数产品； "低度白酒说白了就是勾兑酒" · 酒鬼酒（000799）也正在推进33度、28度、21度、18度等低度产品的研发，计划在今年7月底推出…… 头部酒企密集入局，似乎预示白酒将进入"低度"竞速时代。 消费市场却出现了一片质疑声。 · 水井坊立刻跟进，宣布即将在特定区域推出38度以下产品； "度数越低越是勾兑酒，更不能喝" "低度酒就是兑水" "少兑些酒精不就行了，还需要研发？" "低于50度就不叫白酒" 什么是低度白酒？白酒降度真的只是兑水降低酒精度数吗？白酒低度化到底是真趋势还是伪需求？ 01 白酒降度有多难？ 大众消费者关于低度白酒的认知偏差，源于多重因素。 一方面，传统观念里，高度白酒往往被视为品质的象征，人们潜意识里觉得高度意味着纯正，而低度则 可能是通过添加其他成分"稀释"而来；另一方面，大多数消费者对白酒复 ...