美团拼好饭业务发展 - 美团即时零售日订单量超过1.5亿，其中拼好饭日订单量已超3500万单 [1] - 蜜雪冰城、塔斯汀、华莱士、正新鸡排增速位居前列 [1] - 肯德基单款"全鸡套餐"通过美团"神抢手"半日即售出约百万单 [1] C2M模式创新 - 拼好饭借鉴电商零售行业的"C2M模式"，提前聚集消费者偏好和需求，反向优化供应链 [1] - 聚焦爆款产品，增强备货和议价能力，简化管理流程，降低成本 [1] - 汉堡王、老乡鸡、南城香、魏家凉皮等知名连锁餐饮品牌纷纷入驻拼好饭平台 [2] 商家运营效率提升 - 南城香四款产品日销近万单，麻婆豆腐成为热销产品 [2] - 蜜雪冰城在拼好饭上线十几款产品，订单量保持快速增长 [4] - 90%入驻拼好饭的商家实现销量提升30%以上，成本平均降幅达20%以上 [5] 供应链优化与成本控制 - 品牌通过规模化采购节省成本，用于采购更好原材料或让利于顾客 [3] - 蜜雪冰城为柠檬水建立种植基地，根据订单数据提升运营效率 [4] - 拼好饭帮助商家分摊人工、房租成本，摊薄食材采购成本 [3] 增量市场拓展 - 拼好饭核心用户与原有外卖用户仅两三成重合，带来增量下沉渠道用户 [5] - 满足"单杯起送"等核心消费场景需求，激活新消费增量 [5] - 国际快餐品牌积极布局拼好饭等新模式满足新消费增量 [1] 品质管理与食品安全 - 拼好饭建立食品安全标准并公示，定期抽检淘汰不合格商家 [6] - 鼓励商家"明厨亮灶"，上线"食安日记"展示后厨实况 [6] - 商家表示拼好饭产品与堂食品质、分量、包装无差异 [6] 品牌长期规划 - 汉堡王计划针对拼好饭渠道打造"C2M模式"专供餐品体系 [7] - 蜜雪冰城要求所有门店在拼好饭渠道采取统一管理标准 [7] - 花小小表示拼好饭显著提升品牌知名度和订单量 [7]