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全聚德上半年净利预降超50%,烤鸭巨头该咋办?
全聚德全聚德(SZ:002186) 36氪·2025-07-31 12:10

业绩表现 - 公司预计2025年上半年归属于上市公司股东的净利润为1100万元至1400万元 同比下降52.28%至62.51% [3] - 2024年营收14.02亿元 同比下降2.09% 净利润3413.09万元 同比大降43.15% [3] - 2025年一季度营收3.32亿元 同比下降7.26% 净利润421.44万元 同比暴跌72.47% [3] 历史业绩对比 - 2007年营收9.18亿元 净利润1.10亿元 2012年营收达19.44亿元 净利润1.36亿元 [3] - 自2013年起业绩持续下滑 2020年至2022年连续三年亏损 [3] 面临挑战 - 行业竞争加剧导致市场份额被抢占 地方性烤鸭品牌凭借风味和价格优势占据市场 国际快餐连锁推出中式菜品加剧竞争 [6] - 消费者消费观念转变 更加注重性价比而非品牌高端形象 [7] - 门店服务口碑长期存在问题 大众点评部分门店差评达1700余条 反映菜品质量下降 价格偏高 服务体验不佳 [3][9] 转型尝试 - 旗下拥有仿膳 丰泽园 四川饭店等多品牌矩阵 [4] - 2015年并购鸭哥科技启动互联网+战略但未成功 [4] - 推出零食产品如鸭肉制品和市场表现不理想的文创产品 [10] 发展建议 - 优化供应链管理降低成本 通过稳定供应商关系降低采购成本 优化生产流程降低生产成本 控制门店租金和人员费用 [12] - 合理定价提高性价比 推出不同档次套餐满足需求 开展促销活动和会员制度提供优惠 [12] - 需要以消费者为中心进行自我革新 回归性价比导向 [12]