曾经风光无限的连锁火锅巨头，如今深陷亏损泥沼。 8月4日，呷哺呷哺（00520.HK）发布业绩预告。 上半年，呷哺呷哺预计收入约为19亿元，同比减少约18.9%；预计净亏损在0.8亿至1亿元，较上年同期的净亏损2.74亿元，大幅收窄63.2%至70.5%。 呷哺呷哺表示，净亏损大幅减少主要由于三方面原因：一是集团持续成本优化；二是优化了配送路径网络，实现运营效率提升与综合成本下降，改善经营 效益；三是通过优化餐厅布局结构，包括关闭低效餐厅、新增餐厅重点聚焦高潜力区域等举措综合提升餐厅运营效率。报告期内，公司预计对关闭及持续 亏损餐厅的资产减值损失计提金额同比下降约64.1%。 2024年，呷哺呷哺开始"优化"门店网络：新开设65间呷哺呷哺餐厅及13间凑凑餐厅，同时关闭138家呷哺呷哺及73间凑凑，相当于分别减少了73间、60 间。 呷哺呷哺公司表示，这些餐厅大多数因为亏损关闭，其中多数餐厅在不符合呷哺呷哺"高性价比"模式的地区经营，不能够恰当反映品牌形象。 截至2024年末，公司共有957间餐厅，其中760间呷哺呷哺，197间凑凑。 左宇摄 此前四年（2021—2024年），呷哺呷哺连续亏损，亏损额分别为2. ...