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汾酒第一车间“开进”新疆奇台,种源创新酿造一杯好酒

公司战略布局 - 公司在新疆奇台县建立"汾酒大麦1号"制种基地 作为品质酿造"第一车间" [1][3] - 公司自2009年将原粮基地纳入发展战略 以北纬36°-45°黄金种植带建设基地 总规模超140万亩 [7] - 采用"土地+备案+五统一"种植管理模式 构建"种、酿、藏"全产业链绿色品质体系 [7] 原粮基地优势 - 奇台县耕地面积220万亩 属国家认证"大麦之乡" 具有4000年耕作历史 [6] - 当地年日照3000小时 无霜期160天 雪水灌溉与肥沃土壤提供优质生长条件 [7] - 大麦抗旱耐逆性强 不与主粮争地 被誉为"世界第一酒粮" [10] 品种研发创新 - "汾酒大麦1号"由公司联合中国农科院培育 为专用制曲品种 [11] - 品种具备亩产高、抗逆性强特点 核心指标精准契合优质白酒酿造需求 [11] - 企业深度参与种源创新 对科研团队和种植农户形成双向激励 [14] 产业协同模式 - 通过订单模式稳定收购价格 提高农户种植积极性 [15] - 当地种植户李俊山种植1300亩 公司支付定金保障收益 [16] - 该模式破解丰产不丰收难题 形成互利共赢价值链 [15][16] 品质保障体系 - 大麦作为清香型制曲关键原料 提供麦香与清香味 [2] - 大麦酶系发达且淀粉含量适中 促进固态发酵微生物生长 [2] - 新疆基地建设完善原粮版图 为"最干净、最卫生"产品提供保障 [16]