俄罗斯饮食结构特征 - 饮食定位为高纬度地区经济型膳食体系 主打红菜汤 香肠 烤肉串和黑面包四类核心品类 [1] - 烹饪方式呈现重油重盐特性 具备高热量御寒功能 蔬菜水果类食材占比极低 [1] - 核心功能聚焦于饱腹感与低温环境适应性 整体膳食多样性受限 [1]