（图片来源：摄图网） 8月11日，康师傅控股发布2025年上半年业绩报告，数据显示公司营收与利润呈现"一降一升"的分化态势： 营收约为400.92亿元，同比下降2.7%，销售额减少超11亿元;归母净利润却逆势增长20.5%至22.71亿元。 作为康师傅的核心业务，方便面板块的颓势已延续多年。2025年上半年，该业务销售额同比下滑2.5%至 134.65亿元，其中高价袋面销售额骤降7.2%至50.92亿元，容器面虽保持67.71亿元规模，但亦下滑1.3%。回 溯至2023年，方便面业务收入为287.93亿元，已较2022年减少超8亿元，同比下降2.8%。 行业分析师指出，方便面市场的萎缩源于两大结构性变化： 1、外卖与新兴食品的替代效应：美团、饿了么等外卖平台普及，叠加预制菜、自热火锅等便捷食品崛起， 直接冲击了方便面的"应急刚需"场景。此外，消费者对健康和场景化的需求也在不断重构，使得传统方便面 的市场份额受到冲击。有网友评论到："人们消费升级，都买品质外卖了，谁还吃3块钱的方便面，生活质量 提高的表现"。 根据中国互联网络信息中心数据显示，2022年中国外卖市场规模达到1.1万亿元，2018 - 2022年 ...