活力中国调研行 | “国民小菜”涪陵榨菜靠绿色科技闯世界
公司研发创新 - 科研人员选育茎叶兼用品种使废弃菜叶变为可食用蔬菜 [1] - 开展叶片饲料化研究以实现榨菜与黑猪种养循环的绿色生态模式 [1] - 通过真空浓缩技术将浓盐水加工成榨菜酱油并实现循环利用 [1] 生产工艺与环保 - 核心工艺"三腌三榨"产生的浓盐水通过新技术实现资源化利用 [1] - 废水处理从生化处理升级为真空浓缩技术实现零废弃 [1] - 浓盐水部分加工成市场销售产品部分回用于腌菜池 [1] 市场与国际化 - 产品销往80多个国家和地区 [1] - 涪陵正牵头制定榨菜国际标准以巩固行业领导地位 [1] - 依托独特气候土壤条件和工艺创新建设全球榨菜出口基地 [1]