核心财务表现 - 公司2025年上半年实现收入人民币27.53亿元，同比下降10.1% [1] - 公司权益股东应占期间溢利为0.607亿元，净利润率2.2%，与去年同期基本持平 [1] 业务结构调整 - 集团实施更谨慎的开店策略并启动门店布局优化工作，为长期发展和盈利能力修复奠定基础 [1] - 太二酸菜鱼品牌营收占比达70.8%，成为集团业绩中流砥柱 [1] 品牌升级进展 - 太二酸菜鱼在2025年上半年推出全新5.0鲜活模式，围绕产品、环境、服务三大维度进行系统性升级 [1] - 升级以"活鱼、鲜鸡、鲜牛肉"三大招牌为核心，配合更丰富热菜结构和更舒适用餐环境 [1] 新模式推广成效 - 太二鲜活新模型店自3月起推出，二季度向全国稳步铺推 [2] - 截至7月31日太二鲜活新店达64家，预计年底增至150家以上，2026年完成所有门店改造升级 [2] - 调改后营业额显著提升，鲜活模式日均堂食营业额同比增幅比常规模式平均高出约15个百分点 [2]