核心财务表现 - 2025年上半年营业收入207.03亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿元 [1] - 经营性现金流达32.5亿元，为多品牌战略提供资金保障 [10] 多品牌战略进展 - "红石榴计划"孵化14个第二品牌矩阵，其他餐厅收入达5.97亿元，同比增长227.0% [3][4] - 运营焰请烤肉铺子、从前印巷、小嗨爱炸等品牌共计126家餐厅，其中焰请烤肉铺子新开46家达70家门店 [4] - 通过内部创业+外部赋能双轮驱动，一年内覆盖烤肉、烘焙、砂锅菜等多个赛道 [4] 组织创新机制 - 放宽创业门槛并修订创业制度，允许员工参与新品牌创业并引入外部团队 [5] - 采用赛马机制激活个体创造力，实现自下而上的创新生态 [5] - 通过智能中台沉淀管理经验，覆盖顾客服务、员工管理、产品研发等环节 [8] 供应链与数字化协同 - 蜀海食品整合多品牌采购需求，供应链保障实现边际成本大幅降低 [8] - 共享会员系统与物业资源，打通人才体系实现资源高效协同 [5][8] - 数字化中台为门店减负并提升决策效率，中长期将构建餐饮生态智能中台 [8] 战略定位与行业视角 - 多品牌战略避免同质化竞争，需聚焦单店模型优化与潜力品牌孵化 [11] - 体系化创新能力降低试错成本，即便部分品牌失利也能快速调整方向 [9][11] - 消费群体变化倒逼产业创新，品牌需实现规模化、粉丝化及供应链完整度 [12]