核心财务表现 - 2025年上半年总营收12.23亿元 净利润1.08亿元 同比增长228.0% [2] - 整体毛利率提升至58.6% [6] 行业环境特征 - 国内消费呈现温和复苏态势 卤味行业需求基础稳固但面临新兴渠道分流和竞争加剧挑战 [2] - 消费者偏好更趋理性 注重产品与服务体验价值 [2] - 下半年行业主导趋势为"性价比与质量并重" [6] 门店运营策略 - 注册会员数量新增245万 会员销售占比突破60% [3] - 强化店员标准化服务与技能培训 推动店员参与直播带货并建立"店员-私域"联动机制 [3] - 优化服务流程与消费体验 提升单店运营质量 [3] - 突破门店场景限制 外卖终端销售额达3.8亿元 公域到店终端销售超8000万元 [3] - 拓展夜宵时段探索全时段服务 [3] 产品创新举措 - 精进经典风味构建差异化壁垒 推出酱板鸭和卤鱿鱼等新品类 [3] - 开发酱板鸭翅根和区域限定川香麻辣鸭脖等新品 [3] - 推出"嘎嘎香"系列复合调味料及方便速食产品和"丫嘎椰"鲜萃粉椰水饮料品牌 [7] 渠道拓展战略 - 实施覆盖多场景、多时段、多渠道的全域运营 [4] - 与山姆会员超市合作开发卤料包和风味鸭肉酱 与永辉和胖东来达成战略合作提供真空及散装产品 [6] - 流通渠道业务被视为第二增长曲线 [6] - 深化与外卖平台合作 利用抖音和美团等公域流量实现转化闭环 [3] 供应链优化 - 围绕降本增效、敏捷响应和品质提升三大目标推动精细化运营 [6] - 建立全渠道质量反馈机制 强化质保体系与溯源标准化管理 [6] 未来发展规划 - 强化精细化运营提升店效 加快产品创新与渠道拓展 [7] - 推进海外布局 在已进入马来西亚和新加坡市场基础上进一步拓展东南亚及其他地区 [7] - 加速品牌焕新触达Z世代 强化年轻圈层渗透 [7] - 推进多元化赛道布局构建多元品类矩阵 [7]