公司评级与估值调整 - 重申古茗买入评级 目标价从32港元下调至27港元 [1] - 估值调整基于2025-2026年预期市盈率从30倍下调至25倍 反映外送补贴后环境 [1] 门店扩张战略 - 公司明确未来三年达到20000家门店的扩张路线图 [1] 经营业绩表现 - 7月和8月每店商品交易总额在补贴高峰后仍增长约20% [1] - 堂食需求在外卖战期间实现同比十几个百分点的增长 [1] 管理层策略 - 管理层展现解决外送平台引起订单波动的决心 [1]