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“星巴克祖师爷”百亿卖身,中产咖啡的尽头是打包出售?

(原标题:"星巴克祖师爷"百亿卖身,中产咖啡的尽头是打包出售?) 21世纪经济报道记者 赖镇桃报道 "为什么我来到了世界上最有钱的国家,但这里的人却喝着最差的咖啡。"上世纪50年代,一位荷兰咖啡 师刚落地美国加州就发出灵魂一问。 当时,美国咖啡确实是以"难喝"著名的,因为美国不种植咖啡,进口商想控制进口成本,就会选用便宜 而咖啡因含量高的罗布斯塔豆,"便宜大碗"是优点,但口感经常会被嫌弃有橡胶味,加上美国人不拘一 格的冲煮方式,最后出来的咖啡经常被形容成"有烧焦味道的深棕色泥浆水"。 于是,那位名为Alfred Peet的荷兰咖啡师决定自己下场开店,让美国人知道什么是好咖啡。从进口优质 咖啡豆到手动校准烘豆,很快,这家Peet's Coffee的深烘咖啡就出名了,也吸引了三个年轻人专程向 Alfred Peet拜师学艺。不久,他们把Peet's的烘焙技术、店铺设计全抄了过来,自己创立第一家星巴克。 带出了"全球咖啡之王",Peet's(皮爷咖啡)也被誉为"星巴克鼻祖"乃至精品咖啡的"祖师爷"。 但最近,"星巴克鼻祖"也被卖了。当地时间8月25日,美国饮料巨头Keurig Dr Pepper(以下简称KDR) ...