食品安全事件概述 - 消费者于8月23日在锅圈食汇门店购买火锅底料及食材 食用后次日出现连续腹泻症状 并在未处理的火锅汤底中发现白色蛆虫若干 [1] - 消费者已向郑州锅圈食汇网络科技有限公司所在地的市场监管部门投诉 [1] 公司回应及处理措施 - 公司发布官方说明 表示已向主管部门提供同批次产品检验 经鉴定同批次产品不存在质量问题 [1] - 红酸汤产品生产工艺包含胶体研磨和高温杀菌 生产全程原材料处于密闭管道及罐体 最终产品PH值介于3.8-4.1之间 不具备虫卵长期存活条件 [1] - 强调食用时需加热至100℃ 高温可杀死虫卵 不存在孵化成活虫的可能性 [1] - 客服曾提出退单和现金补偿方案 但因未能与消费者达成一致而未解决 [2] 公司食品安全立场 - 公司宣称长期恪守食品安全第一底线 对危害食品安全行为保持零容忍态度 [2] - 承诺对该事件持续跟进 并表示将第一时间同步进展 [2]