食品安全事件 - 公司因火锅底料中发现白色蛆虫的消费者投诉登上微博热搜第二位 引发广泛关注[2] - 公司回应称经鉴定同批次产品不存在质量问题 红酸汤原料经过胶体研磨和高温杀菌 不存在虫卵长期存活的客观条件[2][3] - 生产工厂台江县苗苗酸汤食品有限公司发布说明表示生产环节和成品包装完整状态下不可能生蛆虫[4] - 黑猫投诉平台显示8月26日另有消费者投诉食品中存在异物虫子和头发[4] - 行业分析师指出公司对调查检查和整顿整改行动不足 可能影响品牌形象和口碑[4] 财务表现 - 2025年上半年营收32.4亿元 同比增长21.6% 净利润1.9亿元 同比大增122.5%[5] - 2022年至2024年收入分别为71.73亿元 60.94亿元 64.7亿元 净利润分别为2.41亿元 2.63亿元 2.41亿元[5] - 2025年上半年毛利同比增加1.08亿元 是净利润增长的主要原因[5] - 上市初期业绩表现一般 公司解释因重点强化加盟商经营能力和供应链建设[5] 门店扩张与下沉战略 - 2025年上半年净增250家门店 其中乡镇门店净增长270家 乡镇店成为门店增长主力[2][6] - 截至2025年上半年末共有10400家门店 其中加盟门店10386家 自营门店仅14家[5] - 当前拥有近2000家乡镇门店 乡镇店因房租成本较低而面积更大 具备供应链和成本优势[6] - 公司计划通过新乡镇店重点拓展乡镇市场 高层目标5年再造一个锅圈[6] - 2024年在整体门店净减少157家的情况下 乡镇门店净新增287家[6] 产品与市场特征 - 主要提供火锅 烧烤产品 饮品和生鲜等餐食产品 门店主要分布于二三线市场[5] - 2025年上半年整体客单价约70元 乡镇客单价需具体了解[6] - 乡镇门店在产品结构和门店陈列方面区别于标准门店 更符合乡镇市场需求[5] - 行业分析指出低线城市客单价不高 中老年群体对冷冻预制菜有所保留 需优化供应链和产品[6]