行业概况 - 韶关市被誉为广东食用菌之都 曲江区日产鲜菇高达180吨 年产量超过5万吨[2] - 主要品种占广东市场60%份额[2] 企业技术优势 - 龙头企业星河生物科技通过分子标记 杂交 提纯扶壮等技术培育高产且风味独特的优良菌株[2] - 公司建立20余个品系的标准化育种体系[2] 产业发展成效 - 食用菌产业在科技赋能下实现营养丰富且产量暴增[2] - 该产业被描述为农业领域当红炸子鸡[2]