行业趋势 - 家庭消费成为餐饮市场重要增长点 儿童餐从附属品进阶为品牌差异化竞争核心 [1] - 政策推动餐饮门店提升适儿化服务 广东省明确推动建设儿童友好餐厅 [1] - 儿童就餐体验全面升级 越来越多餐厅设置儿童专区 洗手台和活动区 [1] 竞争维度演变 - 竞争从餐食本身拓展至餐食+场景+情感三位一体的综合体验 [3] - 餐厅功能从吃饭的地方转变为融合营养 互动与情感的综合体验空间 [4] - 这种转变显著延长家庭客群驻留时间 为品牌打开差异化增长新路径 [4] 公司战略案例 - 九毛九集团打造儿童体验店 以超级番茄IP作为核心视觉符号贯穿全部消费动线 [3] - 通过明亮活泼的视觉语言构建具有辨识度和吸引力的用餐场景 [3] - 设计扭蛋机 自拍区 番茄造型吊灯 生日派对区等特色区域 [3] 产品研发升级 - 儿童餐从简单做小份的菜品思维走向独立研发 专业标准和营养背书的系统化工程 [4] - 成立妈妈顾问团 成员包括美食达人 育儿讲师 公共营养师等多背景专业人士 [4] - 从原料筛选 口味调试到菜式设计全面参与研发 平衡好吃与营养 [4] 场景互动创新 - 围绕超级番茄IP设计吃饭游戏 番茄happy time 生日派对等特色活动 [4] - 让孩子在游戏中进食 家长在陪伴中放松 实现孩子开心父母省心的双赢效果 [4] - 餐厅功能边界延伸至轻游乐和亲子社交范畴 [4] 战略意义 - 布局儿童餐赛道体现餐饮行业对细分市场需求的高度响应与战略重构 [5] - 策略着眼于短期客流提升和通过场景营造构建家庭长期消费习惯 [5] - 儿童餐走向专业化 IP化 体验化的发展进程 [5]