康路 2025年9月16日，星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在纽约一次活动上，大谈"星巴克复 兴计划"。此后，主持人突然发问，"中国连锁企业瑞幸咖啡凭借基于Uber的交易模式快速发展。这家企 业有你欣赏的地方吗？" （图：瑞幸门店不远处，星巴克秋季新品 的大幅广告） 数字赋能，"咖啡外衣"下的平台玩法 和星巴克创始人霍华德所畅想的将意式咖啡馆带到全球，推崇"第三空间"的打法不同，瑞幸的快速增长 来自于借鉴打车软件Uber的数字化平台模式，通过App线上交易重构传统咖啡零售的"人货场"关系。 用户必须通过线上完成所有下单支付流程，使瑞幸得以全面了解消费数据，在此基础上实施激进的补贴 策略，以"首杯超低价""买二送一"等营销手段快速获取市场份额，培养用户习惯。 依托数字化交易产生的海量数据，瑞幸在中国实现了精准化运营和极致效率提升。通过分析用户消费行 为，瑞幸能够进行精准选址、爆品研发和预测式订货，极大降低了传统零售业的决策不确定性和运营成 本。这种数据驱动模式使其能够在保持低价的同时优化成本结构，为可持续发展奠定基础。 不同于星巴克的"第三空间"大店模式，瑞幸主打小型快取店，显著降低了 ...