中央厨房调改与运营 - 中央厨房于2014年9月投入使用 并于2024年9月在胖东来帮扶指导下进行调改 于2025年3月完成调改 [1] - 调改内容包括增加烘焙生产车间和凉皮生产车间 并对熟食、面点、肉类、蔬菜车间等整体环境进行升级改造 [1] - 开发出月饼、酱板鸭等特色产品 销售情况良好 [1] 门店运营与商品销售 - 公司整体调改门店的会员年复购率约为65% [1] - BL品牌商品销售情况良好 [1] 即时零售业务规划 - 公司目前尚不成熟 暂时没有恢复即时零售业务 [1] - 未来成熟后 即时零售业务希望能有机会和优秀平台及企业合作 [1]