消息面上，2025年国庆假期前七日，小菜园全国门店客流同比增长21%，累计接待超225万人次，热门 单品中，红烧肉销量突破35万份，地锅鸡销量逾19万份。分析人士指出，小菜园作为定位"老百姓家庭 厨房"的领军企业，凭借供应链管理与全国直营网络，展现出抗周期能力与市场份额提升潜力。 国金证券此前发布研报称，餐饮行业整体复苏乏力时，"性价比餐饮"凭借"客单价亲民+消费需求刚 性"成为避风港。小菜园既通过供应链优化维持70.5%高毛利率，又加速开店，"同店修复+规模扩张"持 续兑现，是弱市下稀缺的成长标的。 小菜园(00999)再涨超6%，截至发稿，涨6.09%，报10.62港元，成交额1582.61万港元。 ...