线下零售渠道演变趋势 - 中国线下零售渠道正加速向"小型化、生鲜化、折扣化"演进 [3] - 永旺天河城店以AEON STYLE全新业态重装开业，门店面积仅为原来的三分之一左右 [3] - 永辉超市通过"淘汰长期亏损门店"实现门店调整 [6] 零售企业战略转型与调改案例 - 永辉超市引入"胖东来模式"推动业态革新，其中华广场店为第二家调改店 [3][6] - 联华超市获母公司百联集团增资3.6亿元用于业态转型 [5] - 美宜佳创始人叶志坚将超市业务转型为便利店，美佳超市被视为中国本土第一家规范化连锁超市 [4] - 名创优品联合创始人叶国富收购永辉超市29.4%股份，主导供应链优化与门店调整 [6] - 胖东来创始人于东来表示公司对标世界顶级公司如谷歌、亚马逊、苹果 [8] 供应链优化与反腐措施 - 永辉超市通过官网公开供应商入驻通道，砍掉28%的低效供应商，首批锁定200家核心企业建立长期合作 [6] - 采购部负责人更换为具有山姆会员店10余年经验的佘咸平 [6] - 供应商众禾壹心为永辉定制的榴莲千层蛋糕日销98万块 [6] 调改成效与业绩表现 - 双节期间永辉全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流同比提升超80% [6] - 大闸蟹、蟹卡销售额同比增长超10倍，月饼销售额同比提升超12倍 [6][7] - 未来三年计划孵化100个亿元级单品，自有品牌产品被置于显眼货架 [7] 零售业未来发展方向 - 零售业需向制造开发型零售转型，零售商需具备产品开发与设计能力 [7] - 体验价值超越商品功能价值，成为消费者核心诉求 [7] - 速度与创新是制胜关键，注意力成为最稀缺资源 [7] - 零售服务业需专注、坚持、与时俱进、不断创新 [8]