2025年第三季度营运表现 - 截至2025年第三季度，公司门店总数为686家，同比减少138家，环比减少43家，主要品牌门店数持续优化[1] - 分品牌看，九毛九门店64家，太二门店530家，怂火锅门店71家，赖美丽和赏鲜悦木各1家，山外面门店19家[1] - 2025年第三季度，九毛九自营、太二自营、怂火锅客单价分别为58元、74元、100元，同比分别提升4元、5元、3元，环比分别提升1元、0元、2元，主要品牌客单价连续多季度保持相对稳定[1] - 同期，九毛九自营、太二自营、怂火锅翻台率分别为2.5次、3.3次、2.4次，同比分别下降0.3次、0.3次、0.6次，环比分别提升0.2次、0.2次、0次[1] 同店销售表现 - 2025年第三季度，九毛九自营、太二自营、怂火锅同店销售分别下降14.8%、9.3%、19.1%[1] - 太二及九毛九同店日销同比降幅持续收窄，九毛九自营和太二自营同店销售环比分别改善3.7和4.4个百分点[1] - 太二同店日销同比连续3个季度持续改善，且在北京、上海等城市的同店日销已于第三季度实现同比正增长[2] 太二新店型发展与战略 - 以"活鱼、鲜鸡、鲜牛肉"三大鲜活招牌为核心的太二"5.0鲜活模式"新模型门店数量已达到106家[2] - 基于新模型门店的较好表现，公司预计截至年底的新店型落地数将上调至200家以上[2] - 公司战略重心由短期促销转向产品力强化与顾客体验提升，并已明确"鲜活食材"战略定位[1][2]