政策核心与定义 - 国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，明确了数字标签的范畴、应用和修改要求 [1] - 数字标签是指食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签，鼓励展示更多法定可标示信息，如配料来源、生产工艺、产地信息等 [2] - 数字标签展示内容不得篡改，修改和更新时需记录修改内容、时间、修改者等信息，确保信息修改过程可追溯 [4] 对消费者的价值与体验 - 数字标签通过扫码可在移动设备上查看标签信息，并具备页面放大、语音识读、视频讲解等功能，解决字体小看不清的问题 [2] - 实体标签上仍保留食品名称、配料、营养成分等关键信息，数字标签的应用可节省包装空间以放大字号，提升信息清晰度 [3] - 设计了专属logo以帮助消费者快速识别数字标签，标志主体以汉字"食"为设计原型 [6] 对食品生产企业的效益 - 数字标签支持"多码合一"，整合信息展示、产品追溯等功能，减少企业在二维码设计、贴标上的重复投入，提升管理效率 [7] - 通过数字标签展示生产者详细地址的，可在实体标签上简化标注生产地址，减少包装材料和印刷油墨使用，兼具环保和经济效益 [7] - 数字标签可根据实际情况进行修改或更新，有助于食品企业节约标签维护成本，提升管理效率 [7] 行业推广与未来应用 - 国家卫生健康委将2025年作为"食品数字标签推广年"，上海、广东、山东、湖北、湖南、北京等省市已开展宣传推广活动 [5] - 包括乳制品、粮油、焙烤食品、肉制品、饮料在内的超千款食品已制作并使用数字标签 [5] - 未来数字标签将与网络食品经营、智能家居等相衔接，创新应用场景，如与冰箱联动自动提示食品保质期 [5] 环保与经济效益 - 以饮料瓶为例，每瓶标签碳排放为0.013公斤，100亿瓶约13万吨碳排放，标签信息每减少10%可节省相当于超1万户家庭1年用电量的碳排放 [8] - 以16万家生产企业计算，平均每家每年降低1万元成本，食品行业一年可节省16亿元 [8]