行业格局变迁 - 福州零售行业格局正在洗牌，门店招牌的变更体现了本土零售品牌的兴衰交替，例如屏山原永辉门店已换成朴朴仓，打铁垱门店则经历了从好又多到永辉再到朴朴的三轮更迭 [1][3] - 当前福州生鲜电商市场中，朴朴以超过50%的份额占据半壁江山，永辉约占30%，两家公司合计掌控近八成市场 [4] 朴朴超市的竞争策略与表现 - 朴朴的核心打法是深耕区域，业务已覆盖福州、厦门、泉州、广州等9座城市，布局超过400个前置仓 [5] - 在核心市场福州，朴朴的局部区域渗透率高达70%，直接撼动了永辉的线下霸主地位 [5] - 朴朴近期试水自营外卖业务“朴朴厨房”，在福州总部周边区域进行试点，被业内解读为在存量竞争时代深入争夺核心区域用户和消费场景 [8] 永辉超市的转型与反击 - 面对竞争，永辉选择向胖东来学习管理哲学和“真诚+信任”的文化内核，从商品、空间、服务到员工福利进行多维度升级 [6] - 转型已见成效，调改门店的客流平均增长80%，超过60%进入稳定期的调改门店盈利水平突破过去5年最高值 [6] 新进入者与竞争升级 - 美团旗下小象超市已在福州悄悄选址，其优势在于复用美团超过700万骑手运力及智能调度算法，能将配送时间压缩至30分钟 [7] - 曾退出福州的盒马近期传闻正在筹备回归，新玩家的加入使得本地竞争格局更加复杂 [7]