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海底捞“联姻”火山引擎,用AI“涮”出火锅行业新未来

公司AI战略核心观点 - 公司全面拥抱人工智能以应对行业同质化竞争与增长瓶颈,旨在提升顾客体验与运营效率 [1] - 公司相信AI能为用户带来改变并为企业提供新动力,并已率先在行业内进行实践 [1] - 公司数字化转型的核心逻辑是AI技术必须提高消费者体验或提升企业效率,而非追求噱头 [3] AI技术应用与合作伙伴 - 公司从2023年开始与火山引擎合作,利用其增长分析DataFinder及客户数据平台VeCDP [1] - 公司依托豆包大模型、火山公有云、数据营销套件等核心能力构建覆盖餐前、餐中、餐后全链路的数字化运营体系 [1] - 通过大模型与智能体应用的深度结合,实现用户体验优化、会员运营精细化、客服服务智能化与系统能力持续升级 [1] 顾客体验提升 - 公司菜单的AI推荐能针对不同人群(如宝妈、健身人群)标注适合或不适合的菜品 [2] - 智能订位、点餐功能帮助顾客缩短约30%的到店等待时间 [2] - 公司打造AI智能助理“小捞捞”,在订餐排号、账单问询等高频服务场景实现个性化、即时化用户交互 [2] - 账单答疑助手在账单页嵌入智能问答,构建一站式智能咨询体验,例如推荐最划算优惠券和未使用会员权益 [2] - AI系统通过150多个高价值标签覆盖用户全生命周期,结合记忆模块提供更佳体验,解决了传统备注方式可能出现的错误或新员工不熟悉的问题 [1] 内部运营效率提升 - AI的引入使得营销策略落地效率提升超过50% [3] - 公司通过“海底捞大明白”AI系统解决员工入职、福利待遇、薪资发放甚至心理辅导等问题,极大地提升了内部运营效率 [2] - 结合火山引擎技术,公司实现了数据处理自动化与会员运营精细化,缩短了客服坐席上岗周期并提升了服务质量 [3] - AI决策系统使门店能提前了解顾客喜好,实现更主动的服务,改变了以往仅通过服务过程了解顾客的方式 [1]