品牌国际化与高端化战略 - 公司于10月20日在香港米其林三星餐厅8 1/2 Otto E Mezzo Bombana举办主厨大师课，融合意大利料理与中国白酒文化 [1] - 作为米其林指南中国唯一全球合作伙伴，公司通过主厨大师课探索白酒与全球美食的搭配艺术 [1] - 公司自今年夏季起在全球范围内开展主厨大师课，已覆盖日本东京、美国纽约、法国巴黎等国际都市 [5] 产品独特价值与科学化表达 - 公司产品的独特性源于明代古窖池群的持续发酵、国家级非遗技艺的活态传承以及“风味轮”体系的科学化表达 [3] - “风味轮”体系能对公司产品风味结构进行精准把控，使其香气与口感能适配中式烹饪的浓烈与西式料理的精致 [3] - 公司产品被定位为“活态文化遗产”，其科学化表达体系能根据不同菜系特点进行精准搭配 [3][5] 行业趋势与市场拓展 - 公司正推动中国白酒从传统宴饮场景走向国际高端餐饮舞台，标志着行业的国际化探索 [7] - 行业需要突破传统营销模式，以更开放、更国际化的姿态参与全球竞争 [7] - 从“中国菜+中国酒”到“世界餐+中国酒”的转变，被视为中国白酒真正走向世界的下一个突破口 [7] 具体实践与市场反响 - 在主厨大师课中，公司产品“紫气东来”与意大利主菜“蓝龙虾”的搭配展现了酒香与食材风味的融合 [3] - 国际米其林星级主厨开始将公司产品视为创意烹饪的灵感来源 [7] - 餐厅主厨强调需要通过特定技法（如火焰燎烧）来激发酒香，以实现餐酒风味的和谐平衡 [3]