公司战略与门店概况 - 永辉超市渭南吾悦广场店作为渭南首家采用"胖东来模式"调改的门店于11月7日开业，是公司"品质零售"战略深入陕东地区的关键一步[1] - 门店定位为服务渭南市民的"最具幸福感的品质超市"，致力于打造当地品质消费新地标[1][3] 门店环境与布局优化 - 门店取消强制动线并大幅拓宽主通道，将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5-6层以营造通透开阔的购物视野[3] - 特别设置胖东来自有品牌专区和永辉自有品牌专区，并重点升级烘焙、熟食、生鲜区域以打造沉浸式消费空间[3] 商品结构升级 - 门店对原有商品进行系统性重构，新品占比高达47%，商品结构接近胖东来体系的80%[4] - 在保留民生刚需品基础上，精选国内外一二线品牌，引入高质价比进口商品与特色地标产品，并大幅提升现制现售商品占比[4] - 熟食区SKU大幅拓展，新增热锅系列、现拌川味拌菜、捞汁海鲜等现场制售品类，通过"大牌尖货+永辉定制+品质永辉"三大支柱构建差异化商品力[4] 品质管控与服务细节 - 公司严格执行商品准入标准，实施从产地到门店的全链路品控管理，对果切、熟食等日清品类坚决落实"468原则"与日清制度[5] - 门店提供超过40项便民服务，包括顾客休息区、免费茶饮、宠物安置区，并配备放大镜、湿手器等贴心设施及肉禽精加工、海鲜定制处理等商品服务[5] 员工福利与赋能 - 调改后门店员工数量从99人增加至145人，平均薪资同步提升，工作满一年可享受10天带薪年假，并配套免费员工餐与完善的休息培训设施[7] - 门店通过体系化的文化理念与技能培训提升员工专业素养，构建"专业工匠"培养体系，以员工赋能驱动服务升级[7]