据记者了解，湊湊本次全国上新的畅吃菜单更加丰富，158元档位从原菜单87项高品质菜品，扩充到94 项菜品；主推的198元档位，菜品从99项提升为107项；258元档位则从117项菜品增加到121项。 锅底、菜品同步升级 作为湊湊的核心竞争力，"有料锅底"在此次活动中全线参与。值得一提的是，除了经典的台式麻辣锅、 特色的大红袍茶香麻辣锅等，湊湊最新研发推出了当下年轻人喜爱的"御品台式麻辣凤爪锅"。 与此同时，湊湊双点模式全国菜单在肉类上新增了湊湊王牌金卷肥牛、湊湊滑牛肉、湊湊川辣滑牛肉、 安格斯原切雪花肥牛等多款高品质肉品。在华南等区域，菜单亦同步新增了高原七彩土豆、鲜嫩丝瓜 尖、双色山药拼盘等当地特色蔬菜，体现了全国整合与区域化特色运营的结合。 呷哺呷哺集团通过"集中化管控+区域化运营"的供应链管理系统，由区域公司在本地的优势产区进行采 购，兼顾蔬菜的新鲜度与菜品灵活性。全国菜品的稳定供应和区域菜品的灵活创新，都建立在集团对核 心品类食材实行源头直采、专属供应的坚实基础之上，确保餐桌每一道食材的卓越与稳定品质。 本报讯(记者李静)11月3日，呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称"呷哺呷哺集团")旗下 ...