寻香世界川菜大会:川菜好吃的关键就在“辣菜之魂”金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
事件概述 - 第八届世界川菜大会于2025年10月31日至11月2日在四川乐山举行,大会模式为"会议+赛事+展览+文旅",深度融合"美食+文旅"概念 [5] - 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油再次蝉联世界川菜烹饪技能大赛的指定食用油,这是其连续第五年获此殊荣,实现"五连冠" [5][9] 产品实力与市场地位 - 产品被誉为"辣菜之魂",其稳定醇厚的香浓风味已成为众多川菜大师信赖的"专业标准" [10][13] - 公司是中国菜籽油销量第一的品牌,数据来源基于NielsenIQ对全国市场菜籽油从2024年1月至2024年12月的零售研究数据 [22][25] - 产品坚持优选非转基因油菜籽,传承"三分榨,七分炒"工艺精髓,通过二次焙炒和现代化小榨机物理压榨以保留天然香味与营养 [19] 品牌营销与消费者互动 - 大会期间,公司通过沉浸式互动展台进行推广,活动包括经典菜品试吃、非遗大师讲解炼制川香红油、怀旧童趣游戏和网红合影墙等 [9] - 非遗传承人及川菜大师兰明路作为特邀评委,向大众分享烹饪辣菜用油之道,强调川菜好吃的核心在于"香",而油是成就"香"的核心 [12][13] - 参赛选手反馈显示,产品能为菜品上色增香、去腥提味,使菜品达到"辣而不燥,麻而不苦,油而不腻"的效果 [15][16] 品质管控与行业认可 - 公司通过全产业链的透明化管控,从原料入厂到成品灌装,确保每一滴油的食用安全与地道香浓 [22] - "五连冠"是专业领域对"外婆乡小榨菜籽油是辣菜之魂"的高度认可 [9] - 产品被视为风味的催化剂,能迅速渗透食材,提升辣椒与香料的复合香气,激发辣菜本味 [19]