锅圈用科技煮透“中国味道” 重塑在家吃饭的新生活方式

公司战略与项目规划 - 公司宣布基于智能炒菜机和标准化供应链的锅圈小炒项目将于2026年初落地[1] - 该项目是公司社区央厨战略的重要落地成果,旨在通过智能设备与数字化食材供应链打造可复制、可扩展的中餐标准化体系[1] - 项目将公司原有的在家吃饭场景拓展至家庭现炒场景,强调在家门口快速出餐,为社区家庭提供即点即炒即取的服务[2] 项目核心系统与技术 - 锅圈小炒是一个完整系统,前端是智能设备与算法模型,中端是食材包、调味包与冷链仓储体系,后端是公司自建的数字化供应链与会员运营体系[1] - 通过算法控制火候与翻炒节奏,智能炒菜机可在标准化条件下复刻厨师级口味,实现不同地区同样的锅气[1] - 公司方案通过算法、温控与供应链结合,建立兼顾味道与效率的中餐标准,以解决中餐标准化中菜系复杂、烹饪差异大、火候不可控等行业难题[2] 行业影响与未来展望 - 公司认为智能烹饪设备将成为未来三到五年中餐零售化的新基建,如同十年前的冷链让食材到家成为可能,锅圈小炒能让中餐到家变成现实[2] - 中餐标准化的突破口不仅是技术问题,更是生活方式的重构,目标是让人间烟火与工业精度共存,通过智能技术让家庭餐桌重新拥有温度[2] - 公司计划用科技让中国人重新拥有在家吃饭的幸福感,并打算花十年时间认真去做这件事[2]