锅圈食品（以下简称"锅圈"）计划以新模式寻找社区增长点。锅圈近日宣布推出"锅圈小炒"，首店将于 2026年初试营业。该类型门店主要依托于智能炒菜机，依旧瞄准社区场景，不设堂食，一台炒菜机最快 2—3分钟就能做好一道菜，最快1分钟出餐。一直以来，锅圈与加盟商深度绑定，如今仍在不断拓展门 店，但频发的食品安全问题也随之而来。在业内人士看来，不仅常规店型，锅圈的新店型同样需要保证 食品安全，在此基础上还要根据不同场景调整经营方案。 最快约3分钟做好一道菜 继火锅后，瞄准社区的锅圈又将目光投向中餐。锅圈近日宣布推出"锅圈小炒"项目，首店将于2026年1 月6日进行试营业，目前位于成都的锅圈小炒筹备基地正在装修中。 热锅，加菜油，没有厨师颠勺的身影，机械臂将食材和调料倒入半开放炒舱之后，等待片刻，一道菜品 便烹饪完毕，这便是即将与消费者见面的锅圈小炒新店型。据介绍，锅圈小炒延续"社区央厨"战略定 位，新店型不设堂食，一台炒菜机最快2—3分钟就能做好一道菜，最快1分钟出餐，消费者可以线上下 单，到店即取。 菜品方面，锅圈选择既适合炒菜机器人操作且复购率高的产品。据锅圈公众号，锅圈小炒的菜单经历6 轮筛选，菜单设计建立在庞 ...