公司品牌年轻化转型策略 - 品牌年轻化转型的关键是在守正创新的框架下，实现技艺传承与表达方式的创新[3] - 在北京地区3家超大型主力门店进行主题化改造，例如在和平门店打造跨度为三层的立体"空中四合院"新场景[3] - 新菜单中讲究菜与创新菜虽只占三成，却贡献了销售收入的50%，显示产品创新对年轻市场的有效吸引[3] 公司多元化渠道拓展 - 线上商城"全记货铺"实现快速增长，并与多个平台开展线上线下合作以满足不同客户需求[3] - 品牌与外卖平台的合作是渠道拓展的重要组成部分[3] - 活用自身博物馆资源开展活动，为老字号品牌注入新内容[3] 公司国际化发展战略 - 海外市场拓展策略在"量"与"质"上同步突破，目前已实现四个国家八家门店的布局[5] - 公司展示其作为中华老字号领军企业主动求变、积极创新的决心与成果[5]