进博会产品展示 - 奶酪品类是本届进博会乳制品展示的重点，尤其是应用于烘焙场景的稀奶油和黄油 [1] - 伊利展台使用其Pro环球甄选稀奶油和牧恩黄油制作了奶皮子酸奶、冰淇淋慕斯、曲奇、牛角包、黄油啤酒等多种美食，吸引观众 [1] - 展台上的抹茶、巧克力、草莓口味蛋糕也备受关注 [1] 稀奶油产品特点与市场策略 - 伊利Pro环球甄选稀奶油主要深耕B端渠道，服务于烘焙、餐饮、饮品客户 [3] - 该产品用途广泛，可用于原味出品、裱花蛋糕、中式甜品及奶盖雪顶饮品 [3] - 产品100%采用生牛乳，奶源来自新西兰南岛天然牧场，草饲奶源使奶油呈乳黄色，具有易打发、口感细腻顺滑的特点 [3] - 产品包装采用旋盖设计，便于储存，适合家庭烘焙使用 [3] 黄油产品产能与市场拓展 - 牧恩黄油已进入中国、美国、日本、澳大利亚等20多个国家市场，并在2021年新西兰全国奶酪（黄油）冠军评选中获得加盐与无盐黄油双金奖 [4] - 伊利旗下威士兰乳业霍基蒂卡工厂在2022年完成升级，牧恩黄油新产线投产后年产能翻倍至4.2万吨 [4] - 该工厂成为新西兰西海岸最大黄油工厂，也是中国乳企海外最大黄油生产基地 [4] 行业成就与外部评价 - 中国奶业用约二十年时间缩短了与奶业发达国家上百年的差距，行业构建了上游共生、中游共创、下游共享的发展格局 [4] - 外部博主评价伊利具有全球视野与扎实创新力，产品能将健康与美味结合 [5] - 合作伙伴GEA表示，基于伊利高标准联合研发的智能制造设备已成为全球推广的行业标杆 [5]