行业战略转型 - 中国乳企正从规模扩张转向技术驱动，在全球竞争格局中重塑话语权 [1][2] - 乳制品行业处于周期性供过于求状态，C端消费增长乏力，烘焙餐饮等B端业务成为布局新重点 [2] - 奶酪国产化有助于实现乳制品行业差异化、提升深加工水平，调节上游原料奶供需不平衡的结构性矛盾 [2] 技术突破与国产替代 - 妙可蓝多发布首款国产原制马苏里拉奶酪，实现从0到1创造性突破，打破该产品完全依赖进口的局面 [2] - 伊利突破"乳铁蛋白定向保护技术"，将常温奶中乳铁蛋白保留率从不足10%提升至90%以上 [3] - 原制奶酪国产化对B端市场意味着更稳定的供货、更高性价比和定制化服务 [2] 功能性产品创新 - 行业迎来结构性变革，"银发经济"孕育新市场，预计到2030年中国60岁以上人口占比将达25% [4] - 多家乳企新品重点瞄准"一老一小"群体，例如澳优旗下佳贝艾特发布营嘉高钙益生菌羊奶粉，配方为1500mg高钙+4重益生菌 [5] - 达能首次亮相专为50岁以上人群设计的"达能益生"系列产品，并推出面向肿瘤患者和阿尔茨海默病早期患者的营养品 [5] - 雀巢展出专为6岁以上学生设计的奶粉以及帮助中老年人提升免疫力、减少脂肪摄入的奶粉 [5] 全球产业链整合 - 进博会成为中资企业整合拓展全球资源、提升全球影响力的舞台 [6] - 光明乳业携新西兰子公司新莱特亮相，启动新莱特南岛新业务定位，旨在打通从新西兰牧场到中国餐桌的关键链路 [6] - 伊利展示全球协同网络，其在新西兰的大洋洲乳业生产基地已推动产品销往全球60多个国家，并在全球打造15个创新中心 [7][8] - 伊利通过"上游共生、中游共创、下游共享"的发展格局，用二十年左右时间跨越了与奶业发达国家上百年的差距 [8]