流通环节高损耗问题 - 中国生鲜农产品流通规模达数万亿元，但流通环节复杂且标准化程度低导致高损耗，蔬菜和水果的全产业链损耗率分别为27.7%和13.2%[2] - 以杨梅为例，从云南运至广东的三种流通路径均可能出现高达30%的损耗率，部分产品因损耗超限被拒收后只能低价处理[1] - 全产业链仍有40%至60%的减损空间，核心矛盾在于农户分散种植与大市场集中需求之间的错配[2][3] 绿色流通体系探索 - 项目组通过推广标准化周转筐降低损耗，例如宁夏西红柿使用周转筐后损耗减少，售价提升至2.5元/斤，而未使用周转筐的售价仅1.5元/斤[4] - 项目组联合百果园、喜茶等企业制定从种植到流通的标准化指标，并将团体标准升级为行业标准，覆盖筐体尺寸、清洗消毒等环节[4] - 通过"田间课堂"培训农户，帮助其按标准用药实现价格翻番，同时工具创新（如周转筐）对番茄、叶菜等易损品类减损效果显著[4][5] 多方协同与生态构建 - 零售企业分拣中心通过周转筐直接上架蔬菜，省去拆包环节提高效率，但全国性回收网络成本共担问题突出，单一企业难以承担[6] - 农村地区50岁至60岁农户占比超70%，老龄化导致新技术接受速度慢，培训转化面临挑战[6] - 未来重点包括推动周转筐纳入"双碳"核算体系、搭建全国共享平台及深化国际合作，行业突破口可能在于全链路标准化（如"一触式"上架）[6]