小烧饼为什么不涨价?

核心商业策略 - 部分公司采取长期维持产品价格稳定的策略,即使面临普遍涨价的经济环境[1] - 该策略通过薄利多销模式实现可观收入,例如烧饼店日均销售4000至5000个烧饼,每日营业额接近3000元[3] - 长期低价可构建“护城河”效应,使潜在竞争者因难以承受低价竞争而却步[3] 代表性公司案例 - 沈阳中街冰点生产的“老中街”冰棍零售价始终维持每支1元[2] - 国货护肤品“千纤草”丝瓜水19年未涨价,500毫升产品标价一直是十几元,并曾拒绝头部主播包装提价的建议[2] - 美国零售巨头开市客(Costco)的热狗套餐自1985年以来在美国市场坚守1.5美元价格,在中国上海市场保持人民币10.9元价格[2] - 可口可乐经典款(500毫升瓶装)近20年零售价基本稳定在3元左右[3] 策略成效与市场表现 - Costco在2025财年(截至2025年8月31日)净销售额达2699亿美元,增长8%,净利润80.99亿美元,同比增长9.9%[2] - 烧饼店在竞争激烈的环境中(周边有现烤面包、煎饼果子等多种小吃店)客源稳定,成为附近居民购买烧饼的不二之选[1] - 该策略有助于留住对价格高度敏感的顾客群体,并在竞争中彰显品牌坚守[3]