收入表现 - 总收入为2.14亿美元，较2024年同期的1.99亿美元增长7.8% [1] - 海底捞餐厅经营收入为2.007亿美元，较2024年同期的1.909亿美元增长5.1%，增长动力来自业务扩张、品牌影响力提升以及客流量和翻台率提高的努力 [1] - 外卖业务收入为440万美元，较2024年同期的260万美元大幅增长69.2%，增长原因是外卖产品与服务优化以及与当地外卖平台的战略营销合作 [1] - 其他业务收入为890万美元，较2024年同期的510万美元显著增长74.5%，增长动力是火锅调味品更受欢迎以及在“红石榴计划”下探索孵化第二品牌餐厅 [1] 盈利能力 - 期内溢利为360万美元，较2024年同期的3770万美元大幅下降 [2] - 溢利减少的主要原因是2025年第三季度汇兑亏损净额较2024年同期增加3170万美元，该变动主要受汇率波动影响，尤其是当地货币对美元的重估变动 [2]