质量管控是食品安全的重要保障，千禾味业将这一原则贯穿于生产全链路，构建了大数据品控+供应链全链路管控的完备质量体系。千禾味业智能制造项 目二期2025年5月正式投产，通过现代生物工程技术和现代智能化工业设备，将传统调味品酿造行业"老师傅""眼看、鼻闻、口尝"的把关方式，迭代为标 准化、数字化的全链路智能生产品控。中央控制室通过大数据实时监控每一个生产工序，传感器实时监测氨基酸态氮、总酸、全氮等关键指标，原料检、 过程检、成品检等合计超过2000余项检测，近十年CCP管理0失误。千禾味业与大豆、食盐等核心配料供应商建立战略合作关系，实现了从原料到生产到 销售的全生命周期质量管控，从源头保障产品安全性，实现产品质量的高标准、可追溯，最大程度保障食品安全。 近日，中国质量认证中心2025年度体系认证客户交流会在广东佛山召开。千禾味业（603027）凭借严格的质量管理体系、配料透明化创新及食品安全体系 化建设，获得行业权威认可，荣获"质领标杆恒信奖"，定义调味品行业质量与安全双标杆企业新标准。 中国质量认证中心相关负责人表示，清洁标签产品认证的标准源于欧盟，要求企业建立从原料甄选、生产制作到包装储运的全链条风险管控体 ...