行业趋势：低GI食品市场热度与扩张 - 低GI食品正从特定消费群体转向更广泛受众，在货架上展示高活跃度[1] - 2024年以来低GI相关内容在社媒的作品量同比增长146%，作品互动量同比提升200%[6] - 近一年低GI食品饮料在电商平台的搜索热度同比增长56%[6] - 某短视频平台低GI、低GI饮食、低GI饼干话题播放量分别达3.8亿次、1322.5万次以及788.0万次[6] - 低GI热潮已从零食扩展至主食替代等品类，例如盒马已布局超40款低GI商品，覆盖6大品类[6] 公司动态：主要参与者的产品布局 - 盼盼食品：自去年起持续扩充低GI产品矩阵，包括“领鲜低GI营养欧包”、“低GI无糖燕麦高纤饼干”，近期新推“低GI无糖猴头菇人参饼干”及“低GI无糖桑椹黑芝麻饼干”[1] - 美心生活：在山姆会员商店上线“低GI金牡丹红茶味曲奇”，较原味产品减糖50%，定价69.9元/盒（400g），已收获超千条商品评价[3] - 劲仔食品：推出周鲜鲜低GI豆干，公司表示目前低GI相关产品主要体现于豆制品[4] - 金龙鱼：上半年推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，旗下涵盖低GI米粉、低GI杂粮饭等产品[6] - 中粮悠采：11月中旬宣布中粮初萃2025低GI低升糖新米开镰[6] 产品定义与消费者认知 - 低GI（血糖生成指数）是衡量食物引起餐后血糖反应的有效指标，GI值≤55为低GI，其作用是消化吸收缓慢，血糖波动平缓[7] - 消费者对低GI产品的评价多集中于“健身养生必备”、“吃起来没负担”等宽泛的健康描述[7] - 宣称“低GI”的预包装食品需满足双标准：升糖标准（GI≤55并通过科学检测）及健康门槛（每份碳水化合物≥7.5克或占宏量营养素50%以上，同时限制添加糖、脂肪和钠含量）[7] 市场挑战：产品认证与消费者辨别 - 市场上部分宣称“低GI”的产品缺乏统一认证，有品牌客服表示产品暂无低GI认证，但提供了第三方检测机构的GI值测试报告[8] - 消费者可通过认准权威标识、参考专业机构测试报告、分析产品品类与成分等方法来辨别“低GI”真伪[8] - 低GI产品的市场前景将在更理性的审视下进一步调整[9]