事件概述 - 澳门市政署在一批经香港分拆至澳门的“梅林”牌榨菜肉丝罐头中检出过量残留兽药磺胺二甲嘧啶 含量为204μg/kg 超出澳门规定的最高残留限量 该批次产品未流入市面[2][4] 涉事产品与检测结果 - 涉事产品为梅林牌“榨菜肉丝”罐头 保质期至2028年4月7日 加工厂编号5000/01011 净重240克[4] - 检测出的磺胺二甲嘧啶含量为204μg/kg 超出澳门《食品中兽药最高残留限量》规定[4] - 根据中国国家标准《食品中兽药最大残留限量》 磺胺类药物在所有食品动物中的最大残留限量总量为100μg/kg[6] 涉事品牌与企业澄清 - 涉事品牌“梅林”为中华老字号 相关企业指向上市公司光明肉业[6] - 光明肉业回应称 公司没有榨菜肉丝罐头产品 涉事产品并非其旗下的上海梅林 而是中粮集团旗下的中粮梅林[8] - 两个“梅林”品牌分属不同公司运营 产品也不同 历史原因为上海梅林曾授权中粮集团使用“梅林”商标进行罐头出口业务[8] 相关企业背景 - 光明肉业是国内最大的食品生产和销售企业之一 是中国肉类协会副会长单位 主要经营肉类及休闲食品[8] - 光明肉业拥有“梅林”、“爱森”等肉类品牌及“冠生园”、“大白兔”等休闲食品品牌 其午餐肉和蜂蜜国内市占率第一[8] - 中粮集团是中国罐头出口业务的开拓者 “梅林”商标在内的罐头品牌由中粮集团统一对外出口使用 其“梅林”品牌肉类罐头自2010年开始进入境内市场销售[8]