公司合伙人计划进展 - 呷哺呷哺集团于今年12月第二次启动“凤还巢”合伙人计划 [1] - 在7月推出第一轮合伙人门店基础上，目前合伙人门店已增至13家，内部合伙人已增至50余人 [1] 合伙人计划激励机制调整 - 集团与第一批合伙人签约后，对合伙门店的管理费率下调了2% [1] - 分红周期由季度发放调整为月度发放 [1] 合伙人门店经营表现 - 首批合伙人门店营收同比增长超过30% [1] - 首批合伙人门店利润率达到30%以上 [1] 合伙制经营策略与权限 - 合伙制在保证集团对门店食材品质和服务体验整体把控的基础上，下放了灵活经营权限和经营决策权给各门店 [1] - 各门店可结合当地市场需求灵活调整食材，并能根据市场变化迅速调整策略，大幅缩短应对周期 [1] 合伙人模式带来的运营成效 - 员工角色转变为合伙人后，工作积极性显著增强，会主动延长打烊时间 [1] - 合伙人通过精细化管控避免食材浪费，并通过优化人员排班提高工作效率，提升了门店整体运营成效 [1]