事件概述 - 12月24日，有消费者在社交平台发布视频，指控紫燕百味鸡（南通市凯旋路店）店员在称重打包牛肉时偷拿部分牛肉，并称此行为不止一次 [1] - 12月25日，紫燕百味鸡官方客服回应称，公司高度重视，已对经销商进行处罚，要求涉事门店停业整改，涉事员工因严重违纪已被解聘，公司正积极寻求消费者谅解 [4] - 紫燕食品董秘办回应称，公司已介入调查，调查结果将于12月25日晚些时候通过官方渠道公告 [4] - 南通市启东市市场监督管理局已介入调查，截至12月25日尚无新进展 [4] 公司背景与业务模式 - 紫燕食品前身为徐州“钟记油烫鸭”卤味店，紫燕品牌于1996年在江苏南京创立 [4] - 公司于2022年9月26日在上交所主板上市，被称为“夫妻肺片第一股” [4] - 公司主打佐餐卤制品（如夫妻肺片、百味鸡、紫燕鹅），并兼顾休闲卤制品（如鸭翅、鸭锁骨、凤爪） [4] - 公司主要依靠经销商销售产品，产品先售予经销商，再由经销商售予终端加盟门店 [5] - 截至2024年6月30日，公司在中国大陆拥有门店6308家，其中直营店仅29家 [5] - 据第三方平台窄门餐眼数据，截至2025年12月15日，紫燕百味鸡门店数为5144家 [5] 近期财务表现 - 2024年前三季度，紫燕食品营收为25.14亿元，同比下跌6.43% [5] - 2024年前三季度，公司净利润为2.48亿元，同比大幅下跌44.21% [5]