事件概述 - 紫燕食品旗下“紫燕百味鸡”一加盟门店发生店员在销售称重后偷拿部分牛肉的丑闻 相关视频于12月24日由消费者发布并迅速发酵 于12月25日冲上网络热搜 [1][7] - 公司于12月25日18时许通过官方微博发布致歉声明 确认店员存在不当行为 并已采取包括涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿及为期10天的补偿回馈等措施 [2][8] - 发布视频的消费者指出此类“偷肉”行为在该门店“不止一次”发生 大量网友留言表示曾遭遇类似缺斤少两或服务态度差的问题 [4][10] - 启东市市场监督管理局已介入调查 [6][12] 公司业务与经营状况 - 紫燕百味鸡是A股上市公司紫燕食品（证券代码：603057）旗下品牌 主打佐餐卤味 主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、五香牛肉等 [6][12] - 紫燕百味鸡门店以加盟店为主 第三方数据“窄门餐眼”显示其在营门店数量为5144家 [6][12] - 该门店丑闻发生在公司业绩较为艰难的时期 2025年前三季度 公司实现营收25.14亿元 同比下降6.43% 实现归母净利润1.94亿元 同比下降44.37% 创2022年上市以来前三季度最差业绩表现 [6][12] - 截至12月25日收盘 紫燕食品股价报19.81元/股 总市值为81.92亿元 [6][12] 公司回应与处理措施 - 公司称在12月24日晚关注到相关视频后 第一时间成立专案小组并连夜核查 确认店员存在不当行为 [2][8] - 公司已采取的处理措施包括：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿 [2][8] - 公司表示为对涉事门店其他消费者表达歉意 将开启为期10天的补偿回馈 [2][8] - 紫燕食品在声明中强调“食品安全与诚信求实是紫燕食品的经营底线” 并表示将持续强化内部管控以保障消费者权益 [4][10] - 紫燕百味鸡客服亦回应称公司已高度重视此事 并对涉事门店作出停业整改处罚 对相关员工进行了处理 [6][12]