文章核心观点 - 牧原食品股份有限公司董事长秦英林在央视财经跨年演讲中，以“抉择”为关键词，分享了公司33年发展历程中通过关键创新与战略抉择，克服行业重大挑战并成长为全球最大养猪企业的经验，并展望了通过持续技术创新实现行业高质量发展的未来目标 [1][6] 企业发展历程与关键抉择 - 创业始于1992年，凭借借来的兄弟盖房钱起步，从22头猪的小专业户发展起来 [6] - 在2018年非洲猪瘟疫情中，面临“不做等死”与“冲锋突围”的抉择，公司选择投入研发空气过滤技术为猪舍“戴口罩” [6][7] - 空气过滤技术初期单块过滤器成本750元，总投资超百亿，通过研发新材料将成本降至230元，再通过精准通风将风量减少三分之二，最终以不到九分之一的成本攻克技术难关 [7] - 技术突破不仅成功防控非洲猪瘟，更带动中国养猪业走出困境 [7] - 公司实现从简陋猪舍到楼房养猪、从手提肩扛到智能自动化的跨越式升级 [7] - 在2018至2021年的三年时间里，公司规模提升三倍，跻身世界第一大养猪企业 [7] 技术创新与研发投入 - 公司发展理念是“创新越难，越有价值”，强调锲而不舍的研发精神 [1][7] - 展望2026年，公司将向内求、向技术进发，具体方向包括推进智能机器研发让养猪更轻松，打造养猪大模型筑牢疫病防控与食品安全防线，以及深耕育种技术提升猪肉品质 [8] - 公司持续加大在育种方面的研发投入，旨在让百姓餐桌上的猪肉更香、更健康 [8] - 公司坚守“同等质量比价格、同等价格比质量”的信念，目标是让老百姓花平价钱吃上高品质猪肉 [8] 产品品质与市场互动 - 牧原猪肉产品特点为“五花夹层多”，在现场烹饪展示中获得其他行业领军企业家的好评 [8] - 董事长本人会关注猪肉来源，并基于对猪肉好吃底层逻辑的清晰认知，来精准优化育种技术 [8] - 在礼物互动环节，公司送出国家级非物质文化遗产南阳烙画，寓意“守护好每个家庭的肉盘子”，并与格力冰箱形成“猪肉找到了冰箱”的跨界协同联想，旨在满足消费者对美好生活的追求 [8][9] 行业影响与责任愿景 - 公司的技术突破令全球同行惊叹 [7] - 公司的使命是守护千家万户的肉盘子，让中国人的饭碗更饱满、更丰盛 [1][8] - 公司追求实现“猪好、人好、行业好”的三好目标 [8]