市场表现与资金流向 - 沪指小幅攀升，但大消费板块连续第二日回调，消费ETF（159928）在连续两日上涨后回调0.75%，盘中成交额超过3亿元 [1] - 资金持续大幅涌入消费ETF（159928），继前两日净流入超7.6亿元后，再次获得净申购4.6亿份，截至1月7日，该ETF最新规模超过215亿元，在同类产品中持续领先 [1] - 港股消费板块同样回调，港股通消费50ETF（159268）下跌0.64%，盘中成交额超过2800万元，其热门成分股如泡泡玛特、老铺黄金、蒙牛乳业、中国中免等多数下跌超过1% [5] 消费板块估值与构成 - 大消费板块估值性价比极具吸引力，截至1月7日，消费ETF（159928）标的指数市盈率TTM为19.4，处于近10年3.46%的分位点，意味着比近10年历史上超过96%的时间都便宜 [3] - 消费ETF（159928）标的指数前十大成分股权重占比超过68.55%，其中4只白酒龙头股合计占比32%，养猪大户占比15%，其他重要权重股包括伊利股份（10%）、海天味业（4%）、东鹏饮料（4%）和海大集团（3%） [10] - 港股通消费50ETF（159268）聚焦于更“纯粹”的新消费领域，如潮玩、珠宝、美妆等情绪消费，并支持T+0交易且不占用QDII额度 [11] 行业动态与公司事件 - 伊利股份公告，董事长兼总裁潘刚计划减持不超过6200万股，占公司总股本的0.98%，减持资金将全部用于偿还股票质押融资借款，无权用于个人支配或其他支出 [3] - 机构观点认为，传统消费正在回暖，新兴消费呈现繁荣态势，食品饮料行业整体进入成熟期，高增长机会主要源于新的消费趋势，如渠道变革和新品趋势 [7] 白酒行业展望 - 白酒行业基本面加速触底，机构持仓位于相对低位，是逢低布局的时机 [8] - 动销是白酒交易的主线，预计2026年将阶段性回暖，其中春节动销需求可能下滑约20%，但端午有望在低基数下好转，动销改善带来的机会预计主要在2026年第二季度之前 [8] - 飞天茅台批价是短期供求关系的即时指标，2026年其供需仍需再平衡，存在超跌风险，中期来看，批价趋势与工业企业利润增速趋势一致性较高 [8] - 白酒行业库存绝对值减少，报表端仍在加速出清，乐观情况下2026年第二季度报表增速有望回正，当前估值处于合理偏低水平 [8] 传统消费细分领域 - 大众餐饮需求已经触底，餐饮供应链弹性排序为：速冻 > 啤酒 > 调味品，若2026年餐饮同比稳定，速冻和啤酒板块竞争有望改善；若餐饮复苏，则供应链将呈现量、价、利齐升 [9] - 肉牛周期与原奶周期为乳业产业链带来确定性，预计2026年肉牛价格持续上涨，上游牧场受益，原奶供需平衡点有望在2026年到来，上游牧场和中游乳企龙头有望受益 [9] 新兴消费趋势 - 大健康行业受益于银发经济和年轻人健康意识提升，居民健康素养水平从2016年的11.58%持续提升至2024年的31.87%，近几年以每年约2%的速度提升 [10] - 保健品行业收入增速约6%，其中抖音电商渠道和情绪消费类成分（如抗衰、体重管理）增长更快；奶酪行业中国B端需求增速超过20%；冻干食品市场空间大，目前国内市场容量仅4万多吨，而美国市场达400万吨 [10] - 开店连锁模式迎合体验经济和效率提升趋势，在整体供大于求的环境下，渠道效率提升是必然趋势，线下消费正从“卖商品”向“卖体验”变革 [10] 宏观与行业预测 - 根据一致预测，2026年CPI有望由负转正，PPI有望企稳、降幅持续收窄，食品CPI有望转向温和修复、前低后高 [7] - 在CPI上升期，白酒股价表现较好；在CPI与食品CPI共同上升期，食品股价表现较好 [7] - 白酒行业净利润增速与CPI增速具有一定同步性，食品行业净利润增速与食品CPI增速密切相关且具备一定韧性 [7]