文章核心观点 - 大学校园已成为饮品品牌竞争最激烈的战场之一 期末备考期间学生饮品消费量激增 垃圾桶内的包装袋直观反映了各品牌在不同校园的市场份额和竞争格局[1][5] - 饮品品牌正通过差异化的扩张策略积极围猎高校市场 校园店不仅是重要的销售渠道 更是品牌提前锁定未来核心消费群体、培养用户心智的关键场景[9][17] 校园饮品消费现象 - 期末备考期间 高校图书馆垃圾桶堆满咖啡和奶茶包装袋 相关话题登上小红书热搜榜第二 反映了学生依赖饮品“充电”和“犒劳自己”的高频消费需求[2][4] - 网友晒图显示不同校园的优势品牌各异 例如甘肃医药大学和平校区以瑞幸为主 宁波大学东校区真诚图书馆则以库迪为主 霸王茶姬和1点点也频繁出现[4][6] - 联名款产品包装袋在垃圾桶中出现频率更高 例如瑞幸与《魔道祖师》联名袋、库迪与香奈儿旗下工坊联名的“浪漫登场”包装袋 表明联名产品可能更受学生欢迎[8] 主要品牌校园布局策略与数据 - 瑞幸咖啡：作为早期规模化进入者优势显著 截至2025年三季度末门店总数达29,214家 其中学校店占比6.83% 约近2000家 2025年落地600余家新的定向门店以深度渗透学校等核心区域[11] - 库迪咖啡：加速高校扩张 截至2025年12月门店数量突破1.8万家 学校店数占比9.42% 为快速渗透推出了投资门槛极低的“便捷店型”[11] - 蜜雪冰城：凭借极致性价比和广泛覆盖成为许多高校“标配” 在超过4.2万家门店中 校园店占比7.73% 约3000家 其校园渗透能力强大 对应全国共计3,167所高等学校[13] - 霸王茶姬：采取“高端形象+校园首店”策略 在核心高校打造品牌标杆 例如清华大学照澜院校园店开业首日销量超2200杯 登顶当日全国门店GMV榜[15] - 其他品牌：益禾堂在全国大学商圈入驻率超70% 武汉120多家门店中70%为校园店 挪瓦咖啡通过开设独立店及与零售场景合作联营店中店等方式渗透高校[13][15] 高校市场战略价值 - 高校餐饮市场增长迅速 年复合增长率高达31.6% 预计2025年市场规模有望突破6000亿元 且校园餐饮连锁化率远低于社会餐饮平均水平 增长空间巨大[17] - 高校市场拥有稳定且高频的年轻客流 是品牌提前占领消费心智、培养忠实顾客的绝佳场所 学生以宿舍为单元的结伴消费和分享行为使得品牌传播效率更高[17] - 开设校园店在人力成本上具备优势 可招聘校园兼职 其战略意义远超单店盈利 核心在于培养未来的核心消费者 将校园的“续命水”转化为步入社会后的“日常标配”[17]