核心观点 - 老板电器以1亿元战略投资智能烹饪机器人企业优特智厨，正式将商用厨房确立为公司第二增长曲线的核心战场[2] - 公司正从传统家用厨电设备制造商，向商用智能烹饪服务商转型，以应对房地产周期调整与家电存量竞争[2] - 公司旨在通过自研AI技术与生态协同，抓住规模超千亿、智能化渗透率不足10%的商用厨房市场机遇，重写行业规则[2][10] 战略投资与合作 - 公司宣布以1亿元战略投资智能烹饪机器人企业优特智厨国际控股有限公司[2] - 此次投资旨在加速布局商用厨房市场，深层价值在于生态协同[7] - 优特智厨是国内首家年出货量破万套的餐饮机器人企业，拥有成熟的场景适配与市场运营经验[7] - 双方合作将快速构建覆盖全链路的商用硬件与数字化解决方案[7] - 优特智厨积累的场景数据可反哺优化老板电器的AI烹饪算法，形成“数据驱动-技术迭代-场景拓展”的良性循环[7] 技术能力与产品 - 驱动智能烹饪系统的核心是公司自研的AI大模型“食神”，由中央研究院开发[3] - “食神”模型基于公司47年积累的5000万真实烹饪数据训练而成，识别准确率达98%以上，是国内首个AI烹饪大模型[3] - 通过±0.1℃精准温控、专利动力分配算法与AI深度融合，系统可稳定还原经典菜品的“锅气”[3] - 智能设备已在百度全国多个科技园食堂、宁波某海军单位食堂、希尔顿酒店及高端私宴场景运行[3] - 中央排烟与净化系统实现节能40%-70%[3] 市场定位与战略延伸 - 公司将商用厨房确立为第二增长曲线的核心战场[2] - 布局商用厨房是基于自有核心技术为牵引的战略延伸，并非跨界试水[3] - 公司正从“家用”到“商用”、从“设备制造商”到“智能烹饪服务商”跃迁[10] - 目标是解决餐饮业厨师短缺、人力成本高、口味不稳三大痛点[3] 业务增长与市场表现 - 2025年上半年，公司商厨业务签约额、开票额、回款额分别环比提升37%、50%和45%[7] - 2025年上半年，商厨业务新客户数量增长70%[7] - 业务覆盖场景已从政府机关、高校医院，延伸至连锁快餐、高端会所与中央厨房[7] 生态合作与渠道拓展 - 公司与百度深度合作，嵌入其智慧园区后勤体系，提供AI烹饪终端与能源管理一体化方案[4][6] - 公司与京东七鲜小厨合作，成为其首批智能厨电指定供应商，为其“现炒透明厨房+万店计划”定制标准化后厨设备[4][6] - 合作将支撑京东七鲜小厨从2026年起在全国快速扩张的门店网络[6] - 公司以嵊州商用智能制造基地为产能支点，深化与头部平台协同，标志着从传统政企客户正式向连锁餐饮渠道延伸[4] 未来展望与行业趋势 - 商用厨房市场规模超千亿，但智能化渗透率不足10%[2] - 随着政策红利释放、餐饮连锁化率提升与AI技术成熟，商用厨房正迎来历史性拐点[10] - 公司与优特智厨携手，智能炒菜机器人与AI商厨产品将形成互补，构建更完整的解决方案[8] - 数字化管理系统将贯穿烹饪全流程，实现从菜品溯源到能耗监控的精细运营[8] - 一个覆盖更广、响应更智能的商用烹饪服务网络正在稳步构建中[9]