每经记者｜可杨 每经编辑｜金冥羽 魏文艺 海底捞（HK06862，股价15.80港元，市值880.69亿港元）再度迎来关键管理层调整。 1月13日晚间，海底捞公告称，因配合公司战略发展及董事会角色安排调整，苟轶群辞任执行董事及首席执行官职务，董事会主席及执行董事张勇获委任 为首席执行官（CEO）。 这意味着，张勇将兼任董事会主席和CEO，形成创始人重新回到一线经营核心的治理结构。 《每日经济新闻》记者（以下简称"每经记者"）注意到，这是海底捞近四年来第三次更换CEO。自2022年张勇首次交棒以来，海底捞先后经历"啄木鸟计 划""硬骨头计划"以及多轮组织与门店体系调整。2024年，苟轶群接任CEO，海底捞进一步将数字化运营、多品牌探索和创新业务推向台前。 值得注意的是，这一系列调整发生在海底捞传统火锅主业承压、多项创新业务进入密集推进阶段的背景之下。2025年上半年，海底捞的营收、净利润及翻 台率均出现同比下滑，而外卖、多品牌及加盟业务则快速扩张，尤其在创新业务层面的探索明显加速。 截至今日港股收盘，海底捞股价涨9.15%。 公告显示，因服务于公司战略发展的董事会组成及角色调整，自1月13日起，苟轶群辞任公司执 ...